Kari Udang Kacang Buncis

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 5 sudu besar minyak masak
• 500 ml santan
• 15 ekor udang harimau bersihkan udang tanpa membuang kulitnya
• 2 sudu teh garam
• 4 sudu besar rempah kari udang Adabi
• 3 biji bawang besar (dihiris)
• 3 ulas bawang putih
• 2 helai daun kari
  garam secukup rasa
• 1/2 kg kacang buncis (dipotong serong)

Cara-cara

1. Panaskan minyak masak didalam periuk. Masukkan bawang besar , bawang putih , daun kari dan tumis sampai sedikit kegaringan dan masukkan rempah kari udang dan tumis lagi hingga ia terbit bau dan terbit minyak.
2. Masukkan santan. Biar ia mendidih perlahan-lahan di atas api sederhana, selama 5minit.
3. Masukkan udang , kacang buncis dan juga garam. Kacau hingga semua bahan masak.