BUBUR KACANG HIJAU DURIAN

Bahan-bahan

1 cawan kacang hijau
1 cawan gula pasir
3 cawan santan
3 sudu besar gula merah
1 helai daun pandan
sedikit garam
5 ulas durian

Kacang hijau dibersihkan. Rebus hingga separuh empuk. Masukkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Masak sehingga kacang hijau empuk. Kemudian masukkan santan dan durian. Masak lagi sehingga mendidih. Bila sudah mendidih tutup api dan sedia di hidangkan.

KUAH DURIAN

Bahan-bahan

Sebiji durian (Anggaran 10 ulas)
Gula ikut selera manis
Garam secubit
2 helai daun pandan - disimpulkan
Santan sederhana pekat secukupnya dijadikan kuah

Isi durian letakkan kedalam periuk, ramas isi durian dan keluarkan bijinya.Masukkan bersama santan, gula, daun pandan dan garam secukupnya. Masak atas api hingga sederhana pekat, masak seketika lagi hingga mendidih, sedia untuk hidangkan bersama dengan roti , roti jala, pulut dan sebagainya.