Pages

Tuesday, November 9, 2010

Ikan Cencaru Sambal Belakang

Bahan-Bahan:

Ikan cencaru sederhana besar dibelah belakang
minyak untuk menggoreng
belacan
cili merah
2 biji bawang
garam
gula
kunyit

limau kasturi


Cara:
Lumur ikan cencaru dengan serbuk kunyit dan garam. Ketepikan. Sediakan sambal belacan dengan mencampurkan cili merah,bawang, belacan, garam, gula dan perahan limau kasturi. Masukkan sedikit sambal belacan kedalam ikan.
Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing. Angkat dan letakkan didalam pinggan.

2 comments: